Почему овёс считается одной из важнейших зерновых культур в мире?

Овёс считается одной из важнейших зерновых культур в мире по нескольким причинам:

• Ценные кормовые и пищевые качества. vk.com Зерно овса содержит 10–15% белка, который сбалансирован по аминокислотному составу и на 95–96% усваивается организмом. vk.com Из овса получают крупы, овсяные хлопья, муку, толокно, которые используют в диетическом и детском питании. cyberleninka.ru vk.com
• Стабильность урожая в сложных климатических условиях. vk.com Овёс устойчив к высокой влажности и пониженным температурам, малотребователен к почвенному плодородию. cyberleninka.ru
• Широкое использование в животноводстве. expert-agro.ru vk.com Зерно овса — прекрасный концентрированный корм для лошадей, домашней птицы и молодняка крупнорогатого скота. vk.com
• Сидеративное растение. expert-agro.ru Размещённая в почве зелень овса питает её органическими и минеральными веществами. expert-agro.ru