Низкие температуры не разрушают ферменты, потому что вызывают обратимую денатурацию белков, и в нормальных условиях они восстанавливают свою структуру и активность. 12
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.