Почему некоторые виды рыбы, такие как корюшка, имеют огуречный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Огуречный запах у корюшки может возникать по нескольким причинам: dzen.ru

Выделение огуречного альдегида. dzen.ru Химические процессы, вызывающие этот запах, у огурца и корюшки совершенно разные, но результат один — выделение альдегида. dzen.ru

Слизь на чешуе. dzen.ru Она бережёт рыбу от высыхания, и альдегид входит в состав этой слизи. dzen.ru Поэтому огурцами пахнет только свежая корюшка: на несвежей рыбе слизь успевает высохнуть. dzen.ru

Ферромоны. www.bolshoyvopros.ru По этой версии, запах издают особые ферромоны, которые рыба выделяет для привлечения особей противоположного пола. www.bolshoyvopros.ru

Аромат огурца свойственен только свежевыловленной рыбе и по истечении пары суток пропадает сам. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?