Некоторые ферменты функционируют без коферментов, потому что состоят только из полипептидных цепей и не содержат никаких других химических групп, кроме тех, которые входят в состав аминокислотных остатков. 2
К таким ферментам относятся, например, гидролитические ферменты (протеазы, липазы, рибонуклеаза). 3
Для каталитической активности многих ферментов необходим дополнительный химический компонент — кофактор. 2 Роль кофакторов могут играть неорганические вещества или сложные органические вещества — коферменты. 2