Некоторые биологические реакции не подчиняются правилу Вант-Гоффа, потому что в них участвуют большие молекулы сложной формы, например, белки. 23
Правило Вант-Гоффа применимо только для реакций с энергией активации 60–120 кДж/моль в температурном диапазоне 10–400 °C. 34