Почему на севере России разводят именно северные породы скота?

На севере России разводят северные породы скота, например холмогорскую, из-за приспособленности этих животных к суровым климатическим условиям. 13

Некоторые преимущества таких пород:

• Устойчивость к холодам. 12 Например, якутские коровы способны переносить предельно низкие температуры, -70 °C и ниже. 2
• Невосприимчивость к болезням. 13 Скот, сформированный в условиях Севера, менее подвержен простудным заболеваниям, таким как заболевания вымени, катары дыхательных путей, ревматизм, туберкулёз и другие. 3
• Выносливость и плодовитость. 1 Животные неприхотливы в еде, эффективно используют выпасы, что важно в условиях скудных северных пастбищ. 1
• Эффективное использование ресурсов. 1 Несмотря на суровый климат, холмогорские коровы показывают высокие удои и быстро раздаиваются. 1

Таким образом, разведение северных пород скота позволяет улучшить ситуацию с производством мяса и молока в регионах с низкой среднегодовой температурой. 2