Морские огурцы стали объектом коммерческого промысла из-за их кулинарной ценности. 4 В некоторых странах, например в Китае, морские огурцы считаются деликатесом. 4

Также на промысел их делают полезные свойства: они содержат множество витаминов, минералов и других полезных веществ. 2 Например, мясо морского огурца используется в китайской медицине для лечения онкологических заболеваний, а также для укрепления иммунитета, улучшения обмена веществ и повышения потенции. 2

Однако чрезмерный вылов морских огурцов приводит к снижению их численности. 2 Из-за этого в ряде стран появились запреты на вылов этого вида. 3

Чтобы решить проблему, из-за низкого предложения морского огурца на рынке цены на него выросли, и стала активно развиваться отрасль по выращиванию этого продукта на фермах. 3