Почему молекулярная масса не является основным критерием классификации ферментов?

Молекулярная масса не является основным критерием классификации ферментов, потому что построить классификацию на основе химического строения ферментов невозможно. organic.samgtu.ru

Для значительной части ферментов не установлено химическое строение. organic.samgtu.ru Кроме того, существуют изоферменты — формы ферментов, которые катализируют одну и ту же реакцию, но отличаются по строению и физико-химическим свойствам. organic.samgtu.ru portal.tpu.ru

В основу классификации ферментов положен другой признак — катализируемая ферментами химическая реакция. organic.samgtu.ru