Козлятник восточный считается важным медоносом в сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Раннее цветение. 1 Оно начинается в конце мая и продолжается 22–30 дней. 1 Наряду со сбором нектара раннее цветение обеспечивает полноценное белковое питание расплода и ускоряет появление молодых пчёл весенне-летней генерации. 1
• Обильное цветение и открытые цветки. 1 Благодаря этому пчёлы охотно посещают козлятник, способствуя повышению урожая семян. 1
• Медовая продуктивность. 1 Она составляет 100–120 кг с 1 га. 1
• Двуукосность. 4 После уборки первого укоса в конце июня — начале июля к середине августа отрастает второй полноценный укос, цветение которого способствует интенсивному развитию семей на зимний период. 4