Почему капуста сначала формирует кочан, а потом стручки?

Капуста сначала формирует кочан в первый год роста. www.bolshoyvopros.ru Кочан — это видоизменённый побег, кочерыжка в котором — стебель, на нём растут тесно расположенные листья. yandex.ru

Стручки с семенами образуются на второй год. www.bolshoyvopros.ru Для этого необходимо, чтобы растение долгое время было в помещении с низкой температурой (примерно до +7 °C). www.bolshoyvopros.ru Тогда кочерыжка начинает давать побеги с цветами, а после оплодотворения появляется плод — стручок, внутри которого находятся семена. www.bolshoyvopros.ru

Также боковые кочанчики могут образовываться, если основной кочан уже созрел. dzen.ru В этом случае на кочерыжке — стебле — просыпаются все почки, и начинают расти маленькие кочанчики. dzen.ru