Почему грибы способны пробивать бетон и другие твердые материалы?

Грибы способны пробивать бетон и другие твёрдые материалы благодаря тургорному давлению, которое возникает в их клетках из-за проникновения воды. www.techinsider.ru kipmu.ru

Суть процесса: вода прижимает плазму клетки к оболочке, создавая высокое напряжение клеточной мембраны. www.techinsider.ru Во время роста гиф (нитевидных образований, из которых состоит грибница) это давление может достигать значений, сопоставимых с давлением в шинах большегрузных автомобилей. www.techinsider.ru

Результат: благодаря высокому тургорному давлению грибы становятся очень упругими и прочными. kipmu.ru Из-за того, что они растут медленно и упорно, они растягивают и разрушают твёрдые материалы. dzen.ru

Особенно легко гриб может пробить твёрдое покрытие, если под ним находится грибница. aif.ru