Почему горькая дыня считается фруктом в ботаническом смысле, хотя ее обычно используют как овощ в кулинарии?

Горькая дыня (момордика) считается фруктом в ботаническом смысле, но используется как овощ в кулинарии из-за различных взглядов на классификацию плодов. www.gastronom.ru

Учёные-ботаники смотрят на строение плода и считают момордику фруктом, так как она относится к семейству тыквенных и имеет характерные для фруктов признаки. www.gastronom.ru dom.mail.ru Для повседневного потребителя важнее вкус и применение продукта, поэтому момордику чаще называют овощем. dom.mail.ru

В кулинарии горькую дыню готовят как овощ: молодые плоды жарят с яйцом или мясом, тушат с другими овощами, добавляют в супы и карри. gros.farm