Глюкоза важна для растений и животных по разным причинам.

Для растений глюкоза:

• Даёт энергию для выполнения повседневных функций. 1 Растения используют глюкозу для превращения крахмала в своих семенах, который позже образует важный источник энергии во время прорастания. 1
• Помогает иметь прочные клеточные стенки и ткани. 1 Часть запаса глюкозы растения используют для образования клетчатки, которая придаёт структуру стеблям и листьям. 1
• Позволяет производить другие вещества, например, растительные белки, ферменты и даже генетический состав. 1

Для животных глюкоза:

• Является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов. 5
• Помогает пережить заморозки. 5 Например, у некоторых видов лягушек перед зимой повышается уровень глюкозы в крови, за счёт чего их тела способны выдержать заморозку во льду. 5
• Участвует в обменных процессах, например, помогает усваивать белок для строительства мышц. 4
• Откладывается в виде гликогена, который является основным запасом на случай голода. 45
• Используется для синтеза других важных молекул, таких как липиды и нуклеотиды, которые необходимы для работы клеток и поддержания жизненно важных процессов. 4