Почему дистиллированная вода замерзает быстрее неочищенной?

Дистиллированная вода замерзает медленнее неочищенной, потому что в ней меньше центров кристаллизации. m-strana.ru vodovoz.ru

Процесс кристаллизации начинается на присутствующих в жидкости неоднородностях: это могут быть пузырьки воздуха, примеси, частички пыли и даже неровности на стенках сосуда. m-strana.ru Чем больше таких центров, тем быстрее идёт процесс. m-strana.ru В дистиллированной воде примесей почти нет, поэтому нет центров, которые могли бы разрастаться и превратить весь раствор в лёд. diasel.ru

Однако стоит учитывать, что скорость замерзания дистиллированной воды зависит и от условий окружающей среды. vodovoz.ru Например, на улице очищенная вода кристаллизуется достаточно быстро даже при более высокой температуре, ведь там нет никаких факторов, препятствующих замерзанию. vodovoz.ru