Вопросы к Поиску с Алисой
Бактерии считаются более эффективными продуцентами белка на метаноле, чем дрожжи, потому что они быстрее наращивают биомассу и образуют больше белка. cyberleninka.ru
Бактерии могут образовывать до 75% белка по массе, в то время как дрожжи — не более 60%. yandex.ru Кроме того, белки бактерий содержат больше цистеина и метионина, что позволяет отнести их к белкам с высокой биологической ценностью. cyberleninka.ru