Почему азиатские сорта дыни отличаются большим содержанием сахара?

Возможно, высокое содержание сахара в азиатских сортах дыни связано с климатическими условиями, в которых они выращиваются.

В период СССР культура дыни была распространена в Узбекской, Туркменской и Таджикской республиках, где сформировались ценные сорта с высоким содержанием сахара. www.mintorgmuseum.ru Так, содержание сахара в среднеазиатских дынях достигало 13–15%. www.mintorgmuseum.ru

Например, для дыни сорта «Ходжа Насреддин» обильное солнечное освещение необходимо для полного созревания и накопления сахаров. dzen.ru