Почему апельсины имеют такой выраженный сладкий вкус?

Апельсины имеют выраженный сладкий вкус благодаря содержанию сахара. www.bolshoyvopros.ru В их составе больше сахара, чем в мандаринах, поэтому вкус апельсинов обычно более сладкий. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, на сладость апельсина влияют и другие факторы, например:

• Сорт. www.povarenok.ru Самые сладкие сорта — сахарные (Sukkari и Mosambi). www.povarenok.ru Также сладостью отличаются так называемые «пупочные» сорта, распознать которые можно по маленькому дополнительному плоду в основании апельсина (внешне это место похоже на пупок). www.povarenok.ru p-syutkin.livejournal.com
• Природные факторы. www.povarenok.ru Например, состав почвы, на которой растёт дерево, условия хранения и степень спелости. www.povarenok.ru Недозрелые плоды легче хранить и транспортировать, поэтому их собирают раньше времени. www.povarenok.ru