На каких физических свойствах воды основана температурная шкала Цельсия?

Температурная шкала Цельсия, предложенная Андерсом Цельсием в 1742 году, основана на точках таяния льда и кипения воды при нормальном атмосферном давлении. fn.bmstu.ru ru.wikipedia.org

Первоначально за ноль была принята точка кипения воды, а за 100 °C — температура замерзания (точка плавления льда). ru.wikipedia.org Позже шкалу использовали в перевёрнутом виде: за 0 °C стали принимать температуру таяния льда, а за 100 °C — кипения воды. ru.wikipedia.org