Роль скорлупы яйца в защите зародыша заключается в следующем:

• Удержание содержимого яйца. 1 Скорлупа удерживает зародыш от неблагоприятных воздействий внешней среды. 1
• Защита от повреждений и микробного загрязнения. 3 Также скорлупа предотвращает высыхание. 3
• Обеспечение газо- и водообмена. 3 Благодаря своей пористости скорлупа обеспечивает газообмен между внешней средой и эмбрионом. 4
• Обеспечение кальцием для эмбриогенеза. 3 Вещества скорлупы идут на построение скелета зародыша. 1

Кроме того, скорлупа яйца пронизана порами, через которые происходит газообмен тканей зародыша с окружающей средой. 1