Роль гликолиза в образовании молочной кислоты заключается в том, что в анаэробных условиях (в отсутствие кислорода) пировиноградная кислота восстанавливается до молочной кислоты (лактата) под действием лактатдегидрогеназы. 1

Эта реакция необходима клетке, так как НАДН, образующийся в процессе гликолиза, в отсутствие кислорода не может окисляться в митохондриях. 1

Образование молочной кислоты во время анаэробного гликолиза способствует выделению дополнительного количества энергии. 3 Без этого превращения пировиноградной кислоты гликолиз мог бы осуществляться лишь в течение нескольких секунд, а благодаря ему продолжается в течение нескольких минут, снабжая организм дополнительным количеством АТФ даже при отсутствии кислорода. 3