Сладкий вкус фруктов имеет смысл в том, что он привлекает животных, которые съедают плоды и разносят семена растения. 15 Для животного сладкий вкус является показателем количества сахаров, то есть содержания энергии. 1

Удобная для человеческих рук форма и размер фруктов также важны, так как округлость и обтекаемость ассоциируются в мозгу человека с мягкой едой и сладостью, а угловатые, рваные формы — с сухой, жёсткой пищей, острым, горьким или кислым вкусом. 4

Таким образом, сладкий вкус и удобная форма фруктов способствуют распространению растения, увеличивая шансы на размножение. 1

У культурных растений, которые выращивает человек, методом селекции были улучшены вкус, запах, размер, цвет и форма плодов. 2