Несколько источников, которые могут быть полезны при изучении REST API:

• Книга William S. Vincent «REST APIs with Django: Build powerful web APIs with Python and Django». 1 В ней рассказывается, как строить веб-API с помощью Python и Django 2.1. 1
• Книга Matthias Biehl «RESTful API Design». 1 В ней представлен практический опыт проектирования RESTful API, в том числе с использованием языков описания API (RAML, OpenAPI и Swagger). 1
• Книга Leonard Richardson, Mike Amundsen, Sam Ruby «RESTful Web APIs: Services for a Changing World». 1 Из этого практического руководства можно узнать, как разрабатывать полезные REST API, которые со временем развиваются. 1

Также во «ВКонтакте» есть подборка материалов по проектированию REST API от сообщества GetAnalyst. 2

Выбор лучшего источника зависит от личных предпочтений и потребностей читателя.