Основные отличия чилийского лосося от других видов лосося:

• От мурманского лосося главное отличие — шкура. 1 У мурманского спинка более тёмная с градиентным переходом в серебристый, а у чилийского и фарерского преобладает серебристый цвет. 1
• Морда фарерского лосося более острая, а у чилийского — туповатая. 12
• Чилийский лосось более диетический, чем фарерский. 12
• В филе у чилийского лосося прожилки в разрезе отличаются от прожилок фарерского. 2
• Чилийский лосось универсален в переработке и подходит как для засолки, так и для копчения. 2