Каковы основные источники молочной кислоты в природе?

Некоторые природные источники молочной кислоты:

• Ткани животных, растений и микроорганизмы. www.ataman-chemicals.com bigenc.ru В них молочная кислота присутствует в форме L-изомера. bigenc.ru
• Процесс молочнокислого брожения. www.ataman-chemicals.com xumuk.ru Он происходит из-за жизнедеятельности молочнокислых бактерий и приводит к образованию молочной кислоты. xumuk.ru Примеры процессов: скисание молока, квашение капусты, созревание сыра, силование кормов. bigenc.ru
• Мышцы человека и животных. en.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Молочная кислота формируется при анаэробном распаде глюкозы, особенно во время интенсивной работы мышц. bigenc.ru ru.ruwiki.ru
• Некоторые продукты питания. bigenc.ru Молочная кислота содержится в кислом молоке и кисломолочных продуктах, таких как сыр, простокваша, а также в кумысе, вине. www.ataman-chemicals.com