Каковы основные характеристики подсолнечного шрота как продукта?

Основные характеристики подсолнечного шрота как продукта:

• Состав: содержание белка может варьироваться от 30% до 50% в зависимости от технологии производства и качества семян. sfera.fm После экстракции масла в шроте остаётся небольшое количество жиров — по ГОСТу 11246-96 доля жира составляет 1,5% на абсолютно сухое вещество. sfera.fm Основным источником углеводов в подсолнечном шроте является клетчатка — массовая доля сырой клетчатки — 23%. sfera.fm Также шрот содержит витамин Е и витамины группы В. sfera.fm
• Плотность: в среднем она составляет около 430–600 кг/м³, но может варьироваться в соответствии с содержанием влаги и способом переработки. sfera.fm
• Форма: шрот может быть представлен в двух формах: россыпью или гранулированным. sfera.fm Гранулированный шрот производится в грануляторах, что облегчает его фасовку, хранение и транспортировку. sfera.fm
• Условия хранения: шрот может храниться насыпью в крытых помещениях или штабелями в мешках. agroserver.ru Прямые солнечные лучи не должны попадать на продукт, помещение должно быть оборудовано вентиляционной системой. agroserver.ru Если шрот хранится насыпью, его обязательно нужно периодически перемешивать. agroserver.ru Если шрот был изготовлен по требованиям ГОСТа, то его срок хранения составляет 3 года. agroserver.ru