Дипептиды играют важную роль в биологических процессах живых организмов, в частности:
- Участвуют в регуляции жизнедеятельности организма. 1 Дипептиды, как часть группы нейропептидов, регулируют физиологические процессы: рост, развитие, пищеварение, выделение, репродукцию и другие. 1
- Влияют на формирование памяти. 1 Исследования показывают, что дипептиды участвуют в процессах ассоциативного обучения. 1
- Выполняют регуляторные функции. 2 Некоторые дипептиды, например карнозин, тимоген и вилон, выступают в роли регуляторных молекул. 2
- Участвуют в синтезе белков. 3 Образование дипептидов — важный этап в процессе синтеза белков, которые выполняют множество функций в организме, таких как катализ химических реакций, транспорт веществ и поддержание структуры клеток. 3