Некоторые виды зигомицетов, которые используются в производстве пищевых продуктов:

• Rhizopus oligosporus. 5 Применяется в приготовлении темпе в Индонезии — ферментированной пищи из соевых бобов. 5
• Rhizopus огугае. 5 Используется при производстве алкогольных напитков в Азии и Африке. 5
• Actinomucor Elegans. 5 Применяется в приготовлении тофу — пищи в восточной кухне на основе соевых бобов. 5

Кроме того, зигомицеты используются в производстве ферментов, которые применяются в пищевой промышленности. 4