Существуют следующие виды специфичности ферментов:
Абсолютная специфичность. eios.kgsxa.ru ivgmu.ru Фермент катализирует превращение только единственного субстрата. eios.kgsxa.ru Например, каталаза расщепляет только перекись водорода, уреаза — только мочевину. ivgmu.ru
Относительная специфичность. eios.kgsxa.ru ivgmu.ru Фермент взаимодействует с несколькими похожими по строению веществами. eios.kgsxa.ru Например, пепсин расщепляет белки животного и растительного происхождения, но не расщепляет жиры и углеводы. eios.kgsxa.ru
Стереохимическая специфичность. eios.kgsxa.ru ivgmu.ru Фермент катализирует превращение только одного стереоизомера. eios.kgsxa.ru Например, фумараза может расщеплять лишь trans-изомер — фумаровую кислоту и не взаимодействует с cis-изомером — малеиновой кислотой. ivgmu.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.