Какие существуют методы определения КМАФАнМ в пищевых продуктах?

Некоторые методы определения КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) в пищевых продуктах:

• Метод посева в агаризованные питательные среды. mibio.ru rosgosts.ru Основан на высеве продукта или его разведения в питательную среду, инкубировании посевов и подсчёте всех выросших колоний. mibio.ru rosgosts.ru Этот метод предназначен для продуктов, содержащих в 1 г твёрдого продукта более 150 или в 1 см³ жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) КМАФАнМ. www.phdynasty.ru rosgosts.ru
• Метод определения наиболее вероятного числа (НВЧ) КМАФАнМ. mibio.ru rosgosts.ru Основан на высеве продукта и/или разведений навески продукта в жидкую питательную среду, инкубировании посевов, учёте видимых признаков роста микроорганизмов, пересеве (при необходимости) культуральной жидкости на агаризованные питательные среды для подтверждения роста микроорганизмов, подсчёте их количества с помощью таблицы НВЧ. mibio.ru rosgosts.ru
• Ускоренный метод определения КМАФАнМ. mibio.ru Использует подложки со средой, которые содержат готовую питательную среду, впитывающую подложку и тетразолиевый индикатор, облегчающий подсчет колоний. mibio.ru Этот метод позволяет определить КМАФАнМ за 24 часа. mibio.ru