Какие причины вызывают всплытие варёного яйца в холодной воде?

Несколько причин, по которым варёное яйцо может всплывать в холодной воде:

• Несвежесть яйца. www.bolshoyvopros.ru rutube.ru Со временем влага внутри яйца испаряется через пористую скорлупу, на освободившееся место приходит воздух. vk.com Чем больше воздуха, тем меньше плотность яйца и тем выше оно всплывает. vk.com
• Испорченность яйца. www.bolshoyvopros.ru rutube.ru В испорченных яйцах происходят процессы гниения, при которых также уменьшается масса яйца и происходит выделение газов. www.bolshoyvopros.ru По этой причине испорченное яйцо тоже всплывает на поверхность воды. www.bolshoyvopros.ru
• Добавление соли при варке. www.techinsider.ru Если добавить в воду соль, то плотность воды увеличится, и даже свежее яйцо может всплыть. vk.com