Какие полезные вещества накапливает корень лопуха в первый год жизни растения?

В первый год жизни лопух накапливает в корне более 80% своих питательных веществ, которые способны оказывать положительный эффект на организм. blog.altaimag.ru

Некоторые из полезных веществ, которые содержатся в корнях лопуха:

• полисахарид инулина (до 45%); multiurok.ru
• слизь; multiurok.ru
• эфирное масло; multiurok.ru
• дубильные, горькие и жироподобные вещества; multiurok.ru
• смолы; multiurok.ru
• протеин; multiurok.ru
• большое количество витамина С; multiurok.ru
• минеральные соли. multiurok.ru

На второй год жизни растения накопленные полезные вещества начинают расходоваться на формирование стебля, корень становится дряблым и деревянистым, и для лекарственных и кулинарных целей уже не годится. multiurok.ru