Какие основные методы получения ферментов существуют в современной биотехнологии?

Основные методы получения ферментов в современной биотехнологии:

1. Культивирование микроорганизмов. infourok.ru moodle.kstu.ru Продуцентами ферментов могут быть бактерии, микроскопические и высшие базидиальные грибы, дрожжи, актиномицеты. moodle.kstu.ru Преобладающим способом культивирования является глубинный, основанный на выращивании продуцентов в стерильных жидких средах с принудительной аэрацией и перемешиванием среды. moodle.kstu.ru Наряду с глубинным применяется поверхностный способ, выращивание на поверхности жидких и сыпучих питательных сред (отруби, свекловичный жом и др.). moodle.kstu.ru
2. Выделение и очистка ферментов. infourok.ru В зависимости от свойств выделяемого фермента и сопутствующего ему балласта схема очистки может включать различные приёмы и методы, такие как концентрирование, диализ, осаждение органическими растворителями, солями, гель-фильтрование, афинная хроматография, иммобилизация, сушка термолабильных материалов и т. д.. infourok.ru
3. Получение ферментов растительного и животного происхождения. elk.usue.ru Для этого используют культивирование тканей и отдельных органов. elk.usue.ru