В пищу используют клубни паслёна клубненосного (картофеля). 35

Клубни — подземные видоизменённые побеги, в которых накапливаются питательные вещества, в основном крахмал. 5

Картофель применяют в кулинарии в различных формах: отварной, жареный, запечённый, в составе салатов, закусок и хлеба. 3

Зелёные части растения (листья и побеги) и ягоды содержат токсин — соланин, поэтому их не используют для еды. 3