Вопросы к Поиску с Алисой
Помимо сжигания в печи, для определения зольности муки используют методы с применением ускорителей. kolba24.ru files.stroyinf.ru Согласно ГОСТ 27494-87, применяют азотную кислоту или спиртовой раствор уксуснокислого магния. kolba24.ru
Также в домашних условиях о зольности муки можно судить по её цвету: чем белее мука, тем ниже её зольность и выше сорт. vicomp.ru