Основные методы, которые используются для разделения гетерогенных систем в пищевой промышленности:

1. Осаждение. 14 Процесс разделения жидких и газовых неоднородных систем под действием гравитационных сил, сил инерции (центробежной силы) и сил электрического поля. 1
2. Фильтрование. 14 Процесс разделения жидких и газовых неоднородных систем с использованием пористой перегородки, способной пропускать жидкость и газ, но задерживающей взвешенные частицы. 1
3. Центрифугирование. 14 Процесс разделения суспензий и эмульсий в поле центробежных сил. 4
4. Мокрое разделение. 1 Процесс улавливания взвешенных в газе частиц жидкостью, который применяется для очистки газов и разделения суспензий. 1