Функции черешков в жизни растений:

• Прикрепление листа к стеблю. 13 Черешок служит своеобразной скрепкой между листом и остальной частью побега. 5
• Транспортировка энергии. 1 Поскольку листья отвечают за подпитку растений посредством фотосинтеза, черешок служит для транспортировки энергии, вырабатываемой в листе, к остальным частям растения. 1
• Транспортировка питательных веществ и воды. 1 Черешок принимает питательные вещества и воду, которые поглощаются корнями, и передаёт их вверх через ксилему к листу. 1
• Ориентирование листа по отношению к свету. 2 Черешок способен поворачивать поверхность листа лицом к солнцу, что придаёт растениям характерное расположение листвы. 3
• Механическое значение. 2 Черешок ослабляет удары по листовой пластинке от дождя, града, ветра и пр.. 2