Какие физические явления способствуют распространению запаха пригоревшего молока?

Распространению запаха пригоревшего молока способствуют диффузия и конвекция. phys7-vpr.sdamgia.ru www.euroki.org

Диффузия — взаимное проникновение молекул одного вещества (пригоревшего молока) между молекулами другого вещества (воздуха) вследствие непрерывного и хаотичного движения молекул обоих веществ. phys7-vpr.sdamgia.ru

Конвекция — перенос теплоты посредством перемещения масс жидкости или газа. www.euroki.org В случае с запахом пригоревшего молока горячий воздух от конфорки поднимается вверх, увлекая за собой молекулы пахучих веществ, и распространяет их по кухне. www.euroki.org