Роль грибов в круговороте веществ в биосфере заключается в том, что они разлагают органические соединения до неорганических (минеральных), которые могут в дальнейшем усваиваться растениями. 3

Грибы способны расщеплять твёрдые органические материалы, такие как целлюлоза и лигнин, которые трудно перевариваются беспозвоночными. 1 Например, грибы метаболизируют белки и выделяют неорганические формы азота, такие как нитраты, которые легко усваиваются корнями растений. 1

Также почвенные грибы играют роль в почвообразовании — обогащают его гумусный (плодородный) слой. 3 В грибах накапливаются органические вещества, которые после разрушения грибницы превращаются в перегной. 5