Промышленная ловля омаров в современных рыболовецких хозяйствах может осуществляться с использованием разных методов, выбор которых зависит от вида омаров. 2

Для ловли крупных омаров применяют ловушки. 12 Это большие твёрдые предметы, в которые омар попадает добровольно, часто чтобы дотянуться до приманки, и из которых он затем не может выбраться. 2 Ловушки могут быть проволочными или деревянными, но в последнее время рыбаки отказываются от деревянных, так как они тяжелее проволоки. 2

Для ловли некоторых видов омаров используют траление. 2 Это основной метод для норвежского лобстера и лобстеров-тапочек, которые предпочитают мягкие субстраты. 2

Жаберные сети и трамбовочные сетки применяют для ловли карибского колючего омара. 2

Ручная рыбалка и подводная охота используются для ловли лобстеров-тапочек, которые предпочитают расщелины, пещеры и рифы. 2

Лодки для ловли омаров оснащены ловушками, сетями и другими снастями. 5 На многих из них есть живые колодцы, в которых омары могут оставаться живыми после вылова до тех пор, пока их не доставят на берег. 5

Во многих частях мира на вылов омаров действуют законодательные ограничения, направленные на предотвращение чрезмерного вылова рыбы и обеспечение возможности воспроизводства следующего поколения. 2