Семейство Паслёновых влияет на развитие сельского хозяйства в мире следующим образом:

• Пищевое значение. 1 Картофель, томаты, баклажаны и перец выращивают для употребления в пищу. 12 Эти культуры богаты углеводами, витаминами и минералами. 1
• Техническое значение. 1 Из картофеля получают патоку, крахмал и спирт, а также его применяют при производстве бумаги, клея и изделий из текстиля. 1
• Кормовое значение. 1 Картофель используют в качестве корма для скота. 1

Кроме того, паслёновые растения играют важную роль в образовании природных фитоценозов: их корни разрыхляют почву, а после разложения они насыщают её питательными веществами. 1