Рацион животных влияет на выработку ферментов в их слюне, в частности на наличие фермента амилазы. 34

У травоядных и всеядных животных в слюне содержится амилаза, которая необходима для переваривания углеводов. 34 Эти животные долго пережёвывают пищу, чтобы добиться её смешивания со слюной. 3

У плотоядных животных (собак, кошек, хорьков) амилаза в слюне практически полностью отсутствует. 3 Поскольку она необходима для переваривания углеводов, то роль по её выработке у плотоядных берёт на себя поджелудочная железа. 4

Таким образом, рацион определяет физиологические особенности пищеварительной системы животных и влияет на выработку ферментов, необходимых для переваривания определённого вида пищи.