Как работает жидкостно-мозаичная модель строения клеточной мембраны?

Жидкостно-мозаичная модель строения клеточной мембраны подразумевает, что белки в мембране не образуют сплошной слой на поверхности, а как бы плавают в липидном «озере», образуя своеобразную мозаику. www.orgma.ru

Структурную основу мембраны составляет бимолекулярный слой липидов, молекулы которых расположены так, что их длинные оси параллельны и ориентированы перпендикулярно к поверхности мембраны. ncsa.ru Мембрана сохраняется в жидком состоянии благодаря температуре клетки и химическому составу жирных кислот. ncsa.ru

Белки мембраны подразделены на два вида: ncsa.ru

1. Периферические соединены с поверхностью мембраны сравнительно слабыми электростатическими силами. ncsa.ru
2. Белки второго вида имеют как гидрофильные, так и гидрофобные группы. ncsa.ru Их молекулы более или менее погружены в мембрану и удерживаются в ней более прочными гидрофобными силами. ncsa.ru Некоторые белки пронизывают мембрану от её внутренней до внешней поверхностей — это интегральные белки. ncsa.ru

Некоторые белки участвуют в перемещении веществ через мембрану: k-tree.ru

• Белки-носители захватывают элемент из внешней среды. k-tree.ru
• Белки-каналы пропускают внутрь клетки определённые вещества. k-tree.ru