Почему додецилсульфат натрия эффективен для выделения мембранных белков?

Додецилсульфат натрия (SDS) эффективен для выделения мембранных белков, потому что обладает способностью денатурировать белки и разрушать клеточные мембраны. en.wikipedia.org eko-tec.ru

Это происходит благодаря тому, что при смешивании SDS с мембраной гидрофобные концы его молекул связываются с гидрофобными участками на поверхности мембранных белков, вытесняя оттуда молекулы липидов. www.s-vfu.ru

Поскольку противоположный конец молекулы SDS полярный, такое связывание приводит к тому, что мембранные белки переходят в раствор в виде комплексов с SDS. www.s-vfu.ru Некоторые прочно связанные с белками молекулы липидов также остаются в этих комплексах. www.s-vfu.ru