Как произошло слово 'ржаной' от растения рожь?

Слово «ржаной» произошло от существительного «рожь». 13

Исходное слово — «рожь», от которого и образовано прилагательное «ржаной». 1 При этом в корне слова «ржаной» исчезла буква «о», но корень остался тем же самым — «рж-». 2