Некоторые отличия озимой и яровой пшеницы по внешнему виду растений:

• Стеблевой узел. 2 У озимых форм он располагается непосредственно у зерна, а у яровых — выше. 2
• Конус нарастания. 2 У яровых форм он резко выражен, имеет боковые выступы на местах будущих колосков, а у озимых форм — вид сидячего бугорка небольшой величины. 2
• Колосья. 1 У яровых сортов колосья без остей, у озимых — с остями. 1
• Размер зерна. 1 У озимой пшеницы зерно крупнее, а у яровой — мельче. 1
• Куст. 1 У озимой пшеницы куст богаче. 1

С точки зрения ботаники яровая и озимая пшеница — одно и то же растение, но с разными биологическими особенностями и процессом выращивания. 2