Органические молекулы влияют на целостность клеточной мембраны следующим образом:
- Межмолекулярные взаимодействия играют важную роль в устойчивости внутренних участков мембран. ru.wikipedia.org
- Молекулы воды и субстрата обеспечивают связность внешней и внутренней поверхностей мембран, образуя с фосфатными группами фосфолипидов прочные водородные связи. ru.wikipedia.org
- Холестерин (в основном холестерин) регулирует жидкое состояние мембраны, определяет её упругость и эластичность. www.orgma.ru Он придаёт мембране жёсткость, занимая свободное пространство между гидрофобными хвостами липидов и не позволяя им изгибаться. www.orgma.ru Также холестерин служит «стопором», препятствующим перемещению полярных молекул из клетки и в клетку. www.orgma.ru
Кроме того, избирательная проницаемость мембраны для различных органических молекул зависит от их размеров, электрического заряда и химических свойств. ru.wikipedia.org Небольшие незаряженные молекулы могут проникать непосредственно через липидный бислой, а другие молекулы проходят через мембрану только в том случае, если для них есть специальные белки-переносчики. fen.nsu.ru