В сельском хозяйстве клубни используются, например, в кормовых целях. 24 На корм идут сырые или запаренные клубни, а также засилосованная ботва. 24 Продукты переработки картофеля (мезга и барда) тоже служат кормом для скота и домашних животных. 24 Ещё картофель в земледелии имеет агротехническое и агроэкономическое значение: после него поля остаются в рыхлом и чистом от сорных растений состоянии, благодаря чему картофель служит хорошим предшественником в севообороте для всех зерновых культур. 24

В пищевой промышленности клубни служат сырьём для производства спирта, крахмала, декстринов, глюкозы, каучука. 24 Крахмал — один из основных продуктов переработки картофеля — используется в пищевой, текстильной и бумажной промышленности. 24