Двудольные растения используются в пищевой промышленности следующим образом: многие из них употребляются в пищу самим человеком, например, капуста, картофель, горох, фасоль, морковь, сельдерей. 1 Также двудольные растения служат кормом для животных и птиц, например, картофель, гречиха, свёкла. 1

Кроме того, масличные растения, к которым относятся семена подсолнечника и арахис, используются для производства растительных масел, которые применяются в кулинарии и косметологии. 1

Также из некоторых двудольных растений получают зёрна, из которых потом варят чай и кофе. 1

Ещё из растительного сырья двудольных получают активные ингредиенты для медикаментов. 1 Например, из ромашки, шалфея, липы и других растений этого класса. 24