Галактоза широко распространена в природе. 1 Она содержится в животных и растительных организмах, в том числе в некоторых микроорганизмах. 1

Некоторые источники галактозы:

• Галактозиды. 12 К ним относятся бобовые (горох, бобы, фасоль, чечевица, маш, нут и др.), соя (но не изолят соевого белка), шпинат, какао, шоколад, орехи. 12
• Нуклеопротеины. 12 Их содержат печень, почки, мозги и другие субпродукты, печёночный паштет, ливерная колбаса, яйца. 2

Также L-галактоза входит в состав полисахаридов красных водорослей. 1