Несмачивание в физике — это отсутствие смачивания жидкостью поверхности твёрдого тела. 1

Оно происходит, когда силы притяжения между молекулами жидкости превосходят силы их притяжения к твёрдой поверхности. 3 В этом случае жидкость не растекается, а наоборот, собирается в капли. 3

Примеры:

• вода смачивает чистое стекло, но не смачивает парафин; 2
• ртуть не смачивает стекло, однако она смачивает чистые медь и цинк. 2